Диабет-диета: Список обмена продуктов, содержащие крахмал
Как-то на сайте мы выкладывали список обмена продуктов для диабета. В этот раз решили посвятить этой теме несколько статей с дополненым списком продуктов. В списке продукты разделены на семь групп:
- Крахмалосодержащие продукты
- Фрукты и фруктовые соки
- Молоко, йогурт и другие молочные продукты
- овощи без содержания крахмала
- Сладости, десерты и другие углеводы
- Мясо и заменители мяса
- Жиры
В верхней части каждой таблицы вы найдете количество содержания углеводов, белков, жиров и калорий в продуктах каждой группы. Эти списки продуктов могут быть использованы для:
- подсчета количества граммов углеводов
- подсчета калорий
- подсчета количества граммов жира
- подсчета количества граммов белка
Продукты, содержащие крахмал
|
Хлеб и мука, содержащие крахмал В каждой порции = 15 г углеводов, 3 г белка, 0-1 г жиров, 80 калорий |
|
|
Багет (бублик) |
1/4 (30 гр.) |
|
Печенье |
1 (поперек 6 см) |
|
Хлеб Со сниженной калорийностью Белый, цельно-зерновой, черный, ржаной |
2 ломтика (45 гр.) 1 ломтик (30 гр.) |
|
Булочка (для хот-дога или гамбургера) |
½ булочки (30 гр.) |
|
Чапати, небольшой |
1 (15 см поперек) |
|
Кукурзный хлеб |
1 (15 гр.) |
|
Английский кекс |
½ |
|
Мука, кукурузная мука, ростки пшеницы |
3 ст.л. |
|
Наан индийский хлеб |
¼ (20 см на 5 см) |
|
Блин, толщиной 50 мм |
1 (10 см поперек) |
|
Пита |
½ хлеба (15 см поперек) |
|
Обычная булочка, маленькая |
30 гр |
|
Фарш/начинка для хлеба |
1/3 чашки |
|
Лепешки для тако или тостада |
2 хрустящие лепешки (12 см поперек) |
|
Тортилья Из обычной или кукурузной муки, 15 см поперек Из обычной муки, 20 см поперек |
1
1/3 |
|
Вафли |
1 (10 см поперек) |
|
Зерновые, злаки и макаронные изделия В каждой порции = 15 г углеводов, 3 г белка, 0-1 г жиров, 80 калорий |
|
|
Ячмень, приготовленный |
1/3 чашки |
|
Отруби, сухие Овсяные отруби Пшеничные отруби |
1/4 чашки 1/2 чашки |
|
Булгур, приготовленный |
1/2 чашки |
|
Зерновые Отруби Овес, овсяные хлопья Воздушные (н: рис) Раздробленная пшеница, обычная Хлопья с сахаром Хлопья без сахара |
1/2 чашки 1/2 чашки 1,5 чашки 1/2 чашки
1/2 чашки 3/4 чашки |
|
Кускус, приготовленный |
1/3 чашки |
|
Гранола, обычная или с низким содержанием жира |
1/4 чашки |
|
Крупа, приготовленная |
1/2 чашки |
|
Гречневая крупа |
1/2 чашки |
|
Просо, приготовленное |
1/3 чашки |
|
Мюсли |
1/4 чашки |
|
Макаронные изделия, приготовленные |
1/3 чашки |
|
Кукурузная каша, приготовленная |
1/3 чашки |
|
Киноа, приготовленная |
1/3 чашки |
|
Рис, белый или коричневый, приготовленный |
1/3 чашки |
|
Табуле, подготовленный |
1/2 чашки |
|
Зародыши пшеницы, сушеные |
3 ст.л. |
|
Дикий рис, приготовленный |
1/2 чашки |
|
Овощи, содержащие крахмал В каждой порции = 15 г углеводов, 3 г белка, 0-1 г жиров, 80 калорий |
|
|
Маниока |
1/3 чашки |
|
Кукуруза |
1/2 чашки |
|
Кукуруза, большой початок |
1/2 початка (150 гр.) |
|
Мамалыга, консервированная |
3/4 чашки |
|
Пастернак (дикая морковь) |
1/2 чашки |
|
Горох, зеленый |
1/2 чашки |
|
Овощной банан, спелый |
1/3 чашки |
|
Картошка Запеченная с кожурой Вареная, все виды Пюре, с молоком Фри |
1/4 большой картошки (90 гр.) 1/2 чашки или 90 гр. 1/2 чашки 1 чашка (60 гр.) |
|
Тыква, консервированная без сахара |
1 чашка |
|
Зимние сорта тыквы |
1 чашка |
|
Суккоташ |
1/2 чашки |
|
Сладкий картофель |
1/2 чашки |
|
Фасоль, горох и чечевица (вареные) (также находится под Мясо и заменители мяса) Каждая порция = 15 г углеводов, 7 г белка, 0-3 г жиров, 125 калорий |
|
|
Запеченная фасоль |
1/3 чашки |
|
Фасоль (черный, гарбанзо, обыкновенная, лима, морская, пинто, белая) |
1/2 чашки |
|
Чечевица (красная, зеленый, желтый) |
1/2 чашки |
|
Горох (коровий, лущеный) |
1/2 чашки |
|
Жареные бобы, консервированные |
1/2 чашки |
Категория: Руководство