Диетическая пицца
Диетическая пицца Привет, друзья! Вы любите пиццу? Вот именно ее по диетическому рецепту сегодня мы будем готовить! Итак, начнем с азов: замените пшеничную муку на муку грубого помола, а томатный соус к пицце сделайте сами, используя исключительно овощи и, наконец, для начинки, вместо бекона, свинины, салями и т.д., используйте куриную грудку или морепродукты.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:40 минут
- Категория: Горячее блюдо
- Мука – 225 гр.
- Куриная грудка – 300 гр.
- Помидоры – 2 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Оливковое масло
- Оливки – 10-15 шт.
- Зелень – на ваше усмотрение
- Сыр (средней жирности) – 100 гр.
- Сахар – ½ ч.л.
- Дрожжи – 2 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода
В маленькую чашку налейте 2 ст. ложки теплой воды и добавьте 1/2 сахар и сухих дрожжей, перемешайте и поставьте в теплое место на 10 минут, пока дрожжи не запенятся. Потом в глубокую миску просейте муку, добавьте соль, смесь дрожжей с сахаром и теплой воды столько, чтобы тесто было эластичным, мягким, но не липким. Замесите тесто, добавьте оливкового масла, еще раз замесите, затем поставьте на час в теплое место.
Теперь переходим к соусу. Ошпарьте помидоры кипятком и снимите кожуру, затем необходимо протереть их на терке. Полученную массу выложите на сковороду и тушите на медленном огне до загустения, можно добавить зелень, соли и перца щепотку.
Предварительно отварите куриную грудку и нарежьте квадратиками. Сыр натерите на терке (его можно добавить за 2-3 минуты до готовности). Раскатайте тесто до толщины 1-2 мм, выложите соус из томатов, затем начинку. В разогретую до 200-220 градусов духовку поставьте пиццу на 15-20 минут. Обязательно приглядывайте за ней, так как она быстро готовится! За 2-3 минуты до полной готовности насыпьте сыр. Когда сыр расплавится, пицца готова! Приятного аппетита!
Категория: Рецепты