Привет всем! Иногда хочется попробовать что-то необычное, вот сегодня приготовим салат из необычной травы рукколы. Это растение пришло к нам из Италии. На вкус руккола пряно-острая и немого горьковатая, именно из-за этого многие ее недолюбливают! Но сколько в ней полезных свойств! Руккола содержит большое количество витаминов А, С, В1, В4, В5, В6, В9, Е, К и другие, а так же необходимые микроэлементы, как: магний, калий, йод, кальций, железо. Салатные листья рукколы очень полезны и при сахарном диабете и ожирении, урепляет сердечно-сосудистую систему и иммунитет.

Нарезать, креветки, овощи и травы, чеснок продавить в чеснокодавилке. Поместить все в глубокую миску, затем добавить масло, уксус, перемешать, подать к столу. Приятного аппетита! Будьте здоровы!