Нет диабету: о современных методах лечения диабета, диетах и рецептах

Постный белок (лучший выбор)

Каждая порция = 0 г углеводов, 7 г белка, 0-3 г жиров, 45 калорий

Говядина: приземный круглый, жаркое (лопатка, ребра, огузок), филе, стейк (бочок, портерхаус, тибон), вырезка

30 гр

Вяленая говядина

30 гр

Сыры (0-3 г жира на 30 гр)

30 гр

Творожный сыр

1/4 чашки

Яйцо-заменитель, обычный

1/4 чашки

Яичные белки

2

Рыба: сом, треска, камбала, пикша, палтус,

хоплостет, лосось, тилапия, форель, тунец

30 гр

Рыба копченая: сельдь или лосось

30 гр

Дичь: буйвол, страус, кролик, оленина

30 гр

Хот-дог с 0-3 г жира на 30 гр

1

Баранина: отбивная, нога, жаркое

30 гр

Органы: сердце, почки, печень (высокий уровень холестерина)

30 гр

Устрицы, свежие или замороженные

6 средних

Свинина, постное: ветчина, свиная вырезка, канадский бекон, ребро или поясница

30 гр

Птица, без кожи: курица Корниш, курица, утка или гусь (без жира, индейка)

30 гр

Обработанное мясо для сэндвича с 0-3 г жира на 30 гр: наструганное копченое мясо, колбасные тонкие нарезанный мясо, ветчина из индейки, колбаса  из индейки, пастрами из индейки

30 гр

Лосось, консервированный

30 гр

Сардины, консервированные

2 средних

Колбаса с 0-3 г жира на 30 гр

30 гр

Моллюски: моллюски, крабы, имитация моллюсок, омары, гребешки

30 гр

Креветки и кальмары (высокий уровень холестерина)

30 гр

Тунец, консервированный в воде или масле

30 гр

Телятина, постная отбивная, жареная

30 гр

Со средним содержанием жира

Каждая порция = 0 г углеводов, 7 г белка, 4-7 г жиров, 75 калорий

Сыр, сыры с пониженным содержанием жира

(4-7 г жира на 30 гр)

30 гр

Рикотта

1/4 чашки, 60 гр

Моцарелла

30 гр

Фета

30 гр

Beef: corned beef, ground beef, meatloaf,

Prime grades trimmed of fat (prime rib),

short ribs, tongue

Говядина: солонина, говяжий фарш, мясной рулет, высшие сорта без жира (длинные-ребра),

короткие ребра, язык

30 гр

Яйцо (высокий уровень холестерина)

1

Рыба, жареная

30 гр

Баранина: мясо, жареное ребро

30 гр

Свинина: котлета, плечо жареное

30 гр

Птица: курица с кожей, голубь, фазан, дикая утка, дикий гусь, жареная курица, индейки

30 гр

Колбаса, 4-7 граммов жира в 30 гр

30 гр

Телятина, котлеты (без панировки)

30 гр

С высоким содержанием жира

(Ограничьте использование)

Каждая порция = 0 г углеводов, 7 г белка, 8 или более г жиров, 100 калорий

бекон

свинина

индейка

2 ломтиков (30 гр каждый перед приготовлением)

3 ломтика (15 гр каждый перед приготовлением)

Сыры: американский, блю, бри, чеддер, колби, жесткий козий, монтерей джек, кеса, швейцарский

30 гр

Хот-дог: говядина, свинина, индейка, курица или комбинация

45 гр

Свинина: мясо, колбаса, свиные ребрышки

30 гр

Обработанное мясо с 8 или более гр жира в 30 гр: болонья, пастрами, салями

30 гр

Колбаса с 8 или более гр жира в 30 гр: колбаса, чоризо, итальянская, кноквурст, польская, копченая

30 гр

Белки на растительной основе

См. правую колонку для определения состава каждого элемента

Полосы "Бекона", на основе сои

3 полосок

7 г белка, 4-7 г жира

Запеченная фасоль

1/3 чашки

15 г углеводов, 7 г белка, 0-3 г жира

Фасоль, приготовленная: черная, гарбанзо, стручковая, Лима, морская, Пинто, белая

1/2 чашки

15 г углеводов, 7 г белка, 0-3 г жира

"Говядина" или "колбаса" на основе сои

60 гр

8 г углеводов, 7 г белка, 0-3 г жира

"Курица" в кляре, на основе сои

2 шт (45 гр)

8 г углеводов, 7 г белка, 4-7 г жира

Зеленые соевые бобы

1/2 чашки

8 г углеводов, 7 г белка, 0-3 г жира

Фалафель

3 котлеток

(5 см поперек)

15 г углеводов, 7 г белка, 8 г жира

Хот-дог, на основе сои

1 (45 гр)

8 г углеводов, 7 г белка, 0-3 г жира

Хумус

1/3 чашки

15 г углеводов, 7 г белка, 8 г жира

Чечевица: красная, зеленая или желтая

1/2 чашки

15 г углеводов, 7 г белка, 0-3 г жира