Этот чизкейк одно удовольствие есть! Хрустящий корж и нежный кофейный крем просто тают во рту.

Разогрейте духовку до 200 градусов С. Смешайте хорошенько вафли, сливочное масло, 2 столовые ложки несладкого какао-порошка и 60 гр подсластителя. Затем приготовленную смесь для коржа выложите на сковородку и отправьте в духовку на 10 минут. Уберите из печи и дайте охладиться до комнатной температуры.
Сбросьте температуру в духовке до 160 С.  Взбейте сливочный сыр и оставшийся подсластитель Splenda вместе, пока смесь не станет равномерной и гладкой. Добавьте яйца, яичные белки, крахмал и соль. Смешайте до получения однородной массы. Добавьте сметану и ваниль и снова перемешайте все хорошенько.
Измерьте 1/2 чашку крема для чизкейка и вылейте в небольшую миску и добавьте растворимый кофе и какао. Перемешайте все хорошенько.
 Влейте обычного крема на корж, потом ложкой смешивая добавьте кофейного крема, образуя красивые узоры - должно получиться слияние обычного крема и кофейного. Выпекайте 45-50 минут или пока центр не будет готов. Выньте из духовки и осторожно запустите металлическим шпателем вокруг обода сковороды, чтобы ослабить чизкейк (это помогает предотвратить растрескивание). Дайте остыть десерту 20-25 минут, потом положите в холодильник на 4-6 часов или на ночь перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 1 порцию:

• Калории: 200 ккал,
• Белки: 7 г
• Жиры: 13 г
• Углеводы: 14 г
• Сахар: 4 г