Запеченная треска с цуккини и помидорами
Здравствуйте, читатали! Устройте себе сегодня рыбный ужин, приготовьте треску. Она очень полезна и питательна, а кабачки и помидоры дополнят полезность этого блюда, и содержание углеводов не превышает нормы диабетической диеты.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:25 минут
- Категория: Горячее блюдо
- Филе трески – 500 гр.
- Помидоры черри – 150 гр.
- Цуккини – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Лимонный сок из 1 лайма
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Базилик – 50 г
Поставьте на разогрев духовку на 200° С. Далее возьмите форму для выпечки и слоями выложите помидоры, лук и цуккини, добавьте соли и перца, заправьте оливковым маслом и отправьте минут на 15-20 в духовку. Когда овощи станут мягкими, выньте формочку и перемешайте содерживое с базиликом и чесноком. Поверх печенных овощей выложите треску, смочите ее лимонным соком, затем поперчите и посолите. Верните блюдо в духовку и запекайте 15 минут. Дождитесь, когда рыба подрумянится и будет мягкой. При подаче можете урасить зеленью и лимонами. Приятного аппетита!
Категория: Рецепты