Привет, всем! Сегодня я поделюсь рецептом очень легким и вкусным: варенные брокколи с лимонным соусом. В брокколи очень много витаминов А, В, Е, С, РР и минералов: бор, железо, йод, кальций, калий, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, хром; белков и углеводов; каротин, также он обладает антиоксидантными свойствами. Они также полезны тем, что их употребление предупреждает развитие нарушений в эндокринной системе.

 

Хорошенько промойте брокколи и бросьте в кипящую воду на 2-3 минуты, ни вкоем случае не переваривайте их, так как они могу потерять свои полезные свойства. Соль добавляйть в воду не надо. Далее перейдем к соусу, он тоже очень прост в приготовлении. Наливаем маcло в сковороду, добавляем раздробленный чеснок, немного обжариваем и добавляем паприку. Все перемешиваем, даем немного остыть и добавляем лимонного сока. Соусом заправляем брокколи и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита! Следите за здоровьем и соблюдайте диету!