Пятничный вечер может украсить сладкий десерт и чашка ароматного чая. Шоколадный торт не слишком сладкий с приятной горечью как раз то, что надо!

Для торта: разогрейте 6 столовых ложек сливочного масла, 110 гр шоколада, молоко, варенье и кофе в маленькой кастрюле, часто размешивая, пока шоколад почти растаял.
 Уберите кастрюлю с плиты, продолжайте перемешивать, пока шоколад не растает и смесь станет однородной. Взбейте яичный желток и ваниль, добавьте в шоколад и перемешайте до получения однородной массы. Слегка смажьте маслом дно формы для выпечки. Взбейте яичные белки и соус тартар до получения густой белой пенки. Добавьте шоколадную смесь в яичные белки, положите муки и соль, перемешайте. Залейте тесто в форму для выпекания. Отправьте тесто в предварительно разогретую до 170С духовку на 20-25 минут, проверьте зубочисткой тесто. Осторожно ослабьте края торта небольшим острым ножом. Охладите торт, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Для шоколадной глазури, растопите 30 гр шоколада и 1 столовую ложку сливочного масла в маленькой кастрюле, помешивая. Положите торт  на сервировочное блюдо. Налейте шоколадную глазурь поверх торта, равномерно нанесите ее на все стороны. Оставьте торт на 1 час пока глазурь не затвердеет. По желанию можно украсить торт взбитыми сливками, свежей малиной и мятой. Разрежьте торт на дольки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 1 порцию:

• Калории: 145 ккал,
• Белки: 3 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 9 г