Нет диабету: о современных методах лечения диабета, диетах и рецептах

При диабете 2 типа рекомендуется придерживаться здорового и сбалансированного питания, основанного на высококачественных белках, полиненасыщенных жирах и углеводах с низким гликемическим индексом. Это может включать в себя:

Овощи: капуста, спаржа, брокколи, зеленые горошки, тыква и др.
Фрукты: яблоки, груши, апельсины, виноград и др.
Здоровые жиры: оливковое масло, авокадо, орехи и зеленые листья.

Белковые источники: рыба, курица, без кожи или низкосодержащие жиры мясо, тofu, белые бобы и др.
Углеводы с низким ГИ: овсяные хлопья, цельнозерновые продукты, кускус и др.

Вот пример меню для 7 дней для людей с диабетом 2-го типа:

1 день:

Завтрак: овсяные пластины с низкосахарным джемом и фруктами.
Обед: салат из греческого типа с куриным мелко нарезанным мясом, оливками, огурцом, помидором и фетой.
Ужин: рыба с зелеными бобами и овощным салатом.

2 день:

Завтрак: кефир с низкосахарным злаковым тостом.
Обед: куриные котлеты с рисом и зелеными бобами.
Ужин: тунец с сельдереем и овощами.

3 день:

Завтрак: яйца в образе омлета с ветчиной и овощами.
Обед: чечевичный суп с куриным мелко нарезанным мясом.
Ужин: грибной суп с фаршированными грибами.

4-й день:

Завтрак: овсяные пластины с натуральным йогуртом, клубникой и небольшим количеством мёда.
Обед: греческий салат с фетой, курицей, овощами и оливковым маслом.
Перекус: свежие фрукты.
Ужин: свежего рыбу, готового на гриле с вермишелью и зеленым горошком.

5-й день:

Завтрак: овсяная каша с молоком или натуральным йогуртом, фрукты, орехи.
Обед: греческий салат с тунцом, оливками, фетой и овощами.
Ужин: гриль-сет с курицей, зеленью и овощами.

6-й день:

Завтрак: кешью с молоком или натуральным йогуртом, фрукты.
Обед: сет с лососем и зеленью.
Ужин: рис с курицей, овощами и горчицей.

7-й день:

Завтрак: омлет с ветчиной, овощами и здоровым жиром, таким как оливковое масло.
Обед: суп с тыквой и курицей.
Ужин: гриль-сет с говядиной, зеленью и овощами.

Важно обратить внимание на содержание в продуктах полинасыщенных жиров, натуральных источников углеводов и высокого содержания клетчатки. 

Выбирайте продукты с низким содержанием углеводов, высоким содержанием питательных веществ и полезных жиров, а также ограничивайте потребление соли и сахара. Важно придерживаться регулярных приемов пищи и избегать грубых колебаний в уровне глюкозы в крови.

Летом особенно часто хочется выехать на природу ради барбекю или приготовления шашлыка. Сделайте ваш следующий барбекю лучше и безопаснее для себя и Ваших гостей с помощью этих десяти советов.

Научиться правильно питаться является основной частью контроля диабета, и эти советы по здоровому питанию помогут вам.  

Цель каждой диеты – уравновесить уровень глюкозы в крови. Поэтому необходимо ограничить себя в пище, содержащую много сахара, такие как: конфеты, печенье и недиетические газированные напитки. Здоровая, богатая цельными злаками, фруктами и овощами, диета – лучший способ поддерживать здоровье вашего ребенка.

В целом, здоровое питание для людей с диабетом такое же как и для людей без диабета. Для детей с диабетом  1 типа, диета должна содержать достаточное количество питательных веществ и калорий для здорового формирования.

Завершает наш список обмена продуктов десерты и сладкие напитки. Все любят сладости, но к сожалению, они очень вредны людям с диабетом. Позволить сладкое можно очень редко и в маленьком количестве.

Шестая группа продуктов - жиры. Пищевые жиры в списке обмена разделены на ненасыщенные и насыщенные, чтобы вам было удобно составлять свой рацион. 

Все мы с детства знаем о пользе молочных продуктов. Но пациентам с диабетом необходимо знать, какие молочные продукты лучше всего впишутся в их рацион и, конечно, необходимо знать, какое их количество считается разумным. И так, третья группа продуктов в списке обмена - молочные продукты. Молочные продукты разделены по содержанию жира и калорий - поможет вам легко сориентироваться при выборе ежедневного рациона.

Вторая группа продуктов, которые мы рассмотрим - фрукты и фруктовые соки, которые являются одним из хороших источников жизненно необходимых фитоэлементов и витаминов. Единственное, что может нас настораживать - количество углеводов, содержащися в них. 

Иногда хочется перекусить печеньками или чем-нибудь мучным, но мы знаем, что должны быть аккуратны с продуктами, содержащие крахмал. Данная таблица помогает контролировать то, что мы едим.

Насколько велика порция? Что такое порция? Почему одна порция салата равна двум столовым ложкам хлопьев?