Болгарский перец нарежьте тонкими полосками. Измельчите миндаль и изюм по отдельности. В томатную пасту добавьте аджику. Пласты говядины смажьте солью и томатной смесью. Выложите сверху измельченные изюм и миндаль, а полоски перца поперёк рулона по всей длине, скатайте рулеты и зафиксируйте крепко зубочистками. Нарежьте мелко чеснок и лук. Нагрейте в глубокой сковороде масло, в пшеничной муке обваляйте мясные рулеты и обжарьте их в горячем масле со всех сторон. После в сковороду положите лук и чеснок и обжаривайте в течение 1 минуты. Далее выложите мясные рулеты в эту сковороду и залейте вином, консервированными томатами и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 70-80 минут. Время от времени переворачивайте рулеты на другую сторону. В самом конце приправьте соус солью и перцем. Приятного аппетита! Будьте здоровы!